Brasil Sul de Minas
Popis
100% arabica Brasil Sul de Minas
- Oblast: Sul de Minas
- Nadmořská výška: 900 – 1230 m n.m.
- Odrůda: Catuai, Mundo Novo
- Metoda zpracování: suchá
Brazílie je největším producentem kávy na světě již více než 150 let a hned po USA je i největším konzumentem kávy. Pěstuje se zde arabika i robusta, kterou nazývají Conillon. Největší oblasti, kde se pěstuje káva, jsou Sao Paolo, Paraná, Minas Gerais a Espirito Santo. Zde mají nejpříznivější podmínky pro pěstování, a proto právě tyto oblasti tvoří 98 % celkové produkce. Brazilské arabiky mají nízkou kyselost, plné tělo a sladkost a často chutnají po čokoládě a oříšcích.
V našem povědomí je brazilská káva také spojena s vynikajícím filmem Kulový blesk. Dovolili jsme si tedy sdílet krásný "kávový sestřih":
Profil | Lahodná, Hořká |
Chutě kávy | Čokoládová, Oříšková |
Přidat komentář
J
Brazil Sul de minas
Jakub
Chemex, středně pomleto. Cca 30gr. na 0.5 litru. Praženo před 18 dny. Vůně i chuť velmi intenzivní vysoceprocentní hořké čokolády až kakaa. Na patře lahodně krémová. Vynikající společník. 90%.