Rwanda Bourbon Gahara

 
 

Nově pro Vás zařazujeme i kávu z Rwandy. Rwandské kávy se řadí mezi nejjemnější, nejsladší a nejkvětinkovější druhy ve východní Africe a rychle se stávají populární po celém světě.

V naší Rwandě můžete nalézt velmi jemné oříškové chutě a příjemnou kávovou sladkost.

Cena od 53,91 Kč bez DPH
od 62 Kč
Značka Fiery Bean
Kategorie Arabica
Zvolte variantu
Kód produktu 2012/50 balení: 50 gr Skladem (> 5 ks) 62 Kč
53,91 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/100 balení: 100 gr Skladem (> 5 ks) 94 Kč
81,74 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/150 balení: 150 gr Skladem (> 5 ks) 130 Kč
113,04 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/200 balení: 200 gr Skladem (> 5 ks) 170 Kč
147,83 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/250 balení: 250 gr Skladem (> 5 ks) 212 Kč
184,35 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/500 balení: 500 gr Skladem (> 5 ks) 410 Kč
356,52 Kč bez DPH
   
Kód produktu 2012/501 balení: 1000 gr Skladem (> 5 ks) 800 Kč
695,65 Kč bez DPH
   
 
100% arabica Rwanda Bourbon Gahara
  • Nadmořská výška: 1700 – 2000 m n.m. 
  • Odrůda: Bourbon
  • Oblast: Severovýchod - Gahara
  • Metoda zpracování: promytá 
  • SCA Cupping score: 87,00 (zde vysvětlení bodovacího systému: https://www.piccoloneexistuje.cz/vyberova-kava)

Rwanda je poměrně mladou kávovou zemí, První kávovníky zasadili v roce 1904 a poprvé zelené zrna vyvezli v roce 1917. Sláva rwandských káv nastala až po genocidě v roce 1994, protože se její pěstování a vyvážení stalo nadějí pro obyvatele. Dlouhé roky zpracovávali farmáři kávu suchou metodou, až v roce 2004 s pomocí kávové asociace v USA postavili první promývací stanici a tak se káva nadále zlepšovala. Rwandské kávy jsou velmi žádané, chuťově zajímavé a kvalitní, i přestože se zde občas vyskytuje tzv. bramborový defekt (Najdete ho i v Burundských a Konžských kávách, týká se to oblastí okolo Velkých jezer.). Jde o napadení kávovníkových třešní bakterií (Pantoea coffeiphila sp., která není pro člověka nebezpečná!), která dokáže ovlivnit chuť tak, že výsledný šálek chutná skutečně po syrových bramborách. Bohužel farmáři neví, jak této vadě účinně zabránit, jsou vyvíjeny pesticidy, které si s hmyzem, které přenášejí tuto bakterií a napadají kávové třešně, poradí. Omezit tento nepříjemný hmyz pomáhají i ptáci, proto existuje snaha motivovat farmáře, aby vysazovali vysoké stromy, ve kterých tito ptáci přirozeně žijí. Dále jsou organizovány soutěže ve sběru tohoto hmyzu. Jediným pozitivem zůstává, že nedochází nutně ke znehodnocení celé sklizně. Všichni během procesu třídění, jak po sběru, tak při sušení, tak my v pražírně po upražení, se snažíme napadená zrna vytřídit, nicméně může se stát, že jeden šálek může mít tento nepříjemný defekt. Věříme, že vám tento případný nepříjemný zážitek mnohonásobně vynahradí ostatní šálky z této skvělé kávy.    

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. V souladu s platností GDPR najdete podrobnější informace v horní menu liště úvodní stránky tohoto eshopu v článku Podmínky ochrany osobních údajů:
Podmínky ochrany osobních údajů