Mexico SHG EP Pluma Hidalgo

515.515Datový zdroj 2777810111222461233444

Káva s bodovým skóre SCA 84 bodů, což u káv z Mexika nebývá tak časté. Poloha plantáží a příjemné mikroklima rodí příjemnou jemnou kávu s tóny karamelu, meruněk, medu s opravdu lehkou aciditou.

Cena	od 86,61 Kč bez DPH
od 97 Kč

Parametry

Značka	Fiery Bean
Kategorie	Arabica

Tisk Dotaz

Zvolte variantu

Kód produktu 3470/100	balení: 100 gr	Skladem (>5 ks)	97 Kč 86,61 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/150	balení: 150 gr	Skladem (>5 ks)	138 Kč 123,21 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/200	balení: 200 gr	Skladem (>5 ks)	178 Kč 158,93 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/250	balení: 250 gr	Skladem (>5 ks)	213 Kč 190,18 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/300	balení: 300 gr	Skladem (>5 ks)	255 Kč 227,68 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/500	balení: 500 gr	Skladem (>5 ks)	413 Kč 368,75 Kč bez DPH
Kód produktu 3470/501	balení: 1000 gr	Skladem (>5 ks)	800 Kč 714,29 Kč bez DPH

Popis
Parametry
Diskuse

Popis

100% arabica SHG EP Pluma Hidalgo

Oblast: jihozápad Sierra Sur, Oaxaca, Pluma
Nadmořská výška: cca 1500 m n.m.
Odrůda: Bourbon, Pluma Typica
Metoda zpracování: promytá/washed
EP (European Preparation): tato zelená káva byla ručně přebírána a zbavena defektních zrn, tedy těch, která jsou poškozená

V Mexiku pěstují kávovníky (zejména arabiky) většinou drobní farmáři ze středu a jihu země, která sousedí s Guatemalou. Káva se zde pěstuje již od 18. století v době, kdy Mexiko spadalo pod Španělsko. Španělská vláda rozdělovala půdu farmářům, aby pěstovali kávovníky a celou úrodu od nich za minimální ceny vykupovala. Až po revoluci, která v Mexiku probíhala v letech 1910–20, přestali být farmáři „otroky“ a mohli za pomoci dotací od vlády začít plnohodnotně podnikat. Po skončení dotačního programu začali fungovat malé kooperační skupiny přátel a kávě se tak i nadále daří exportovat do celého světa. V každé pěstitelské oblasti (Chiapas, Oaxaca, Veracruz) existuje jedna hlavní organizace, která vykupuje kávu za stabilní ceny a dále s ní obchoduje.