Honduras SHG EP San Andres
Popis
100% arabica Honduras SHG EP San Andres
- Oblast: San Andres, Lempira, Honduras
- Nadmořská výška: 1 400 – 1 800 m n. m. (SHG)
- Odrůda: Catuai, Lempira, IHCAFE 90
- Zpracování: mokré (washed)
Honduras je největším producentem kávy ve Střední Americe. San Andres leží v regionu Opalaca v departmentu Lempira, kde místní farmáři dodržují tradici sušení kávy na sluncem vyhřívaných patiích. Označení SHG (Strictly High Grown) zaručuje pěstování nad 1 200 m n. m., EP (European Preparation) pak přísné ruční třídění s maximálně 8 defekty na 300 g — což je záruka čistoty a konzistence v každém šálku.
V šálku najdete jemnou citrusovou kyselost, sametové střední tělo a výrazné tóny kakaa, medu a hořké čokolády. V dochuti se objevuje švestka a červené ovoce. Káva je velmi příjemná a vyvážená, skvělá na espresso i filtrované přípravy.
| Profil | Intenzivní, Hořká |
| Chutě kávy | Oříšková |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
